Burak z majonezem lub oliwą i czosnkiem to nie jedyna opcja na sałatkę.
Sałatki z buraków są smaczne i przydatne / collage My, fot. depositphotos.com
Pyszną sałatkę z buraków może przygotować każda gospodyni – większość przepisów wymaga produktów, które są w każdej lodówce. Nawet jeśli trzeba będzie coś dokupić, nie będzie to dużo kosztować.
Sałatka z buraków z serem feta i czosnkiem
Delikatny, a nawet świeży smak tego dania spodoba się tym, którzy chcą „lekkiej” sałatki, niezbyt gęstej, ale pożywnej.
Składniki:
- Dwa średniej wielkości buraki;
- dwieście pięćdziesiąt gramów fety lub bryndzy;
- natka pietruszki, liście sałaty;
- garść prażonych orzechów włoskich;
- trzy łyżki oliwy z oliwek;
- dwie łyżki soku z cytryny;
- jedna łyżeczka musztardy;
- sól, czarny pieprz.
Sałatka z gotowanych buraków z serem feta jest odpowiednia nawet dla szczupłych osób – w ogóle nie wpłynie na wagę. Buraki należy ugotować do miękkości, a następnie pokroić w dużą kostkę. W ten sam sposób rozdrobnij fetę. Połącz składniki w misce, dodaj do nich liście sałaty, porwane na kawałki, orzechy, posiekaną natkę pietruszki. W osobnej małej miseczce wymieszać oliwę, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz. Polej sałatkę i dopraw do smaku.
Sałatka z buraków i jajek
Proste danie, którego przygotowanie zajmuje dosłownie pięć minut, jeśli nie brać pod uwagę czasu gotowania warzyw.
Składniki:
- Dwa małe gotowane buraki lub jeden duży burak;
- dwa jajka;
- sto gramów twardego sera;
- ząbek czosnku;
- dwie łyżki majonezu;
- sól, pieprz do smaku.
Tę sałatkę z burakami robi się bardzo prosto – najpierw trzeba ugotować warzywo do miękkości, następnie ostudzić i obrać. Pokroić w drobną kostkę, to samo zrobić z gotowanymi jajkami i serem. Czosnek zetrzeć na drobnej tarce lub przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki wymieszać w misce, doprawić majonezem, solą i pieprzem do smaku.
Sałatka z buraków z czosnkiem i jajkiem
Obfite danie, które wymaga prostych i zrozumiałych produktów. Przygotowuje się ją bardzo szybko i każdy ją lubi.
Składniki:
- dwie cebule;
- cztery średnie ziemniaki;
- trzy marchewki;
- dwa małe buraki;
- cztery jajka;
- trzy sery topione;
- dwa ząbki czosnku;
- dwieście gramów majonezu;
- olej roślinny, sól i pieprz.
Do rondla włożyć buraki, marchewkę, wstawić na kuchenkę i poczekać aż warzywa się ugotują. Jajka ugotować na twardo, ostudzić. Ziemniaki, marchew, buraki, jajka, czosnek i serek topiony zetrzeć na tarce. Cebulę podsmażyć na patelni na złoty kolor. Ułożyć sałatkę warstwami – ziemniaki, cebula, marchew, ponownie cebula, majonez, buraki, cebula, czosnek, majonez, serek topiony i jajka. Sałatka z gotowanych buraków jest gotowa – można podawać do stołu.
