Prosty przepis na deser z przeszłości, który zadziwi każdego.
Link skopiowany
Niesamowicie smaczne herbatniki z nadzieniem białkowym / Kolaż: My, zdjęcie: zrzuty ekranu z filmu
Czasami chcesz spróbować czegoś o smaku dzieciństwa. W tym przypadku można przygotować niesamowicie smaczne herbatniki Muszelki, które kiedyś były bardzo popularne.
My dowiedział się, że jego wieloletni przepis został udostępniony na jego kanale YouTube przez ukraińską blogerkę Katerynę Tarasenko.
Może Cię zainteresować: wszyscy będą zaskoczeni, jakie to pyszne: prosty przepis na niesamowitą pastę do smarowania chleba.
Herbatniki muszelki – przepis
Składniki:
- Mąka 380 g
- Masło 200 g
- Żółtka 3 szt.
- Śmietana 100 g
- Sól
Do farszu:
- Białko 3 szt.
- Cukier 200 g
- Kwas cytrynowy 2g
- Wanilina
- Skrobia kukurydziana 2 łyżeczki.
Najpierw musimy przygotować ciasto na herbatniki. W misce mieszamy mąkę z masłem o temperaturze pokojowej, dodajemy żółtka, śmietanę i sól. Następnie zagniatamy ciasto i dzielimy je na 30 kulek po około 24 gramy każda.
Gdy kulki będą gotowe, należy umieścić je na powierzchni, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na około 3 godziny. W tym czasie można przygotować nadzienie.
Ubij białka o temperaturze pokojowej, cukier, kwas cytrynowy i wanilinę przez 12 minut na średnich obrotach miksera. Gdy masa będzie gotowa, dodać skrobię i wymieszać.
Gdy ciasto będzie gotowe, wyjąć 2-4 kulki z lodówki, rozwałkować je i nałożyć nadzienie na środek. Każdy biszkopt należy zszyć jak pieroga, a następnie wcisnąć przez środek i połączyć rogi.
Piec skorupki w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 10 minut na blasze wyłożonej pergaminem.
Smacznego!
Obejrzyj film, jak zrobić pyszne ciasteczka muszelki:
You might be interested in:
O osobie: Ekaterina Tarasenko
Kateryna Tarasenko jest ukraińską blogerką, która dzieli się przepisami na pyszne, proste i szybkie dania w sieciach społecznościowych. Jej kanał na YouTube ma ponad 285 000 subskrybentów.
Jeśli zauważysz błąd, zaznacz odpowiedni tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby poinformować o tym redakcję.
