Pyszne połączenie kwaśnej śmietany i suszonych śliwek przekona każdego.
Deser ze śliwkami i orzechami królewskimi / kolaż My, zdjęcie depositphotos.com, YouTube
Śmietana ze śliwkami i orzechami – oszałamiający deser, od którego nie sposób się oderwać. Połączenie gęstych karmelowo-dymnych suszonych owoców z orzeźwiającą kwaśną śmietaną stało się klasyką w cukiernictwie.
Gotowanie potrawy nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga specjalnych umiejętności. A rezultat jest tak pyszny, że można zjeść kilogramy deseru, nawet tego nie zauważając.
Śliwki z orzechami w śmietanie z żelatyną
Podstawą słodkości jest galaretka z kwaśnej śmietany – taka sama jak w cieście z tłuczonego szkła. Śmietanę lepiej wziąć niezbyt tłustą, w przeciwnym razie deser będzie zbyt „ciężki”. Danie można przygotować zarówno w dużej formie, jak i w szklankach.
Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- trzysta pięćdziesiąt gramów kwaśnej śmietany;
- dwieście gramów suszonych śliwek;
- sto pięćdziesiąt gramów orzechów włoskich;
- sto pięćdziesiąt gramów cukru;
- dwie łyżki żelatyny;
- cztery łyżki wody.
Orzechy umyć i osuszyć, śliwki moczyć we wrzątku przez 10 minut. Żelatynę zalać zimną wodą, wymieszać i odstawić na 15 minut do napęcznienia. Drobno posiekaj śliwki i orzechy w dowolny sposób.
Wymieszać śmietanę z cukrem trzepaczką, aż cukier całkowicie się rozpuści. Ilość cukru można zmniejszyć, jeśli lubisz niezbyt słodkie desery. Podgrzej lekko wodę i żelatynę w kuchence mikrofalowej (ale nie gotuj). Wlać cienkim strumieniem do śmietany. Wmieszać orzechy i suszone śliwki.
Czytaj także:
Umieścić mieszaninę w wybranym pojemniku i włożyć galaretkę z kwaśnej śmietany ze śliwkami do lodówki. Im większy pojemnik, tym dłużej potrwa krzepnięcie.
Możesz również dodać inne suszone owoce, kawałki czekolady, owoce lub wymieszać śmietanę z łyżką kakao, jeśli chcesz. Eksperymentuj ze smakami, aż znajdziesz idealny deser.
