Kluczem do doskonałych rezultatów jest posolenie zewnętrznej strony ziemniaków, aby były aromatyczne i pełne smaku.
Link skopiowany
Jak ugotować idealne ziemniaki / Kolaż: My, foto: Pixabay/Stones, Pixabay/feherandras
Nauczysz się:
- Czego potrzebujesz, aby uzyskać najsmaczniejsze ziemniaki
- Jak ugotować naprawdę smaczne ziemniaki
- Prosty trik na doskonałe ziemniaki
Aby przygotować naprawdę smaczne i chrupiące ziemniaki w mundurkach, nie potrzebujesz drogich produktów ani specjalnych gadżetów.
Możesz być zainteresowany: jak prawidłowo ugotować tłuczone ziemniaki: szef kuchni podzielił się ważnym sekretem.
Wszystko, czego potrzebujesz, to podstawowe składniki i właściwa metoda gotowania, pisze Express.
Czego nie robić
Szefowie kuchni odradzają popularne nawyki:
- Nie zawijaj ziemniaków w folię – zapobiegnie to tworzeniu się chrupiącej skórki.
- Nie nakłuwać ziemniaków widelcem – spowoduje to ich wysuszenie.
- Nie używaj mikrofalówki – rezultat nie będzie taki sam.
Czego potrzebujesz, aby uzyskać najsmaczniejsze ziemniaki
Kluczem do doskonałych rezultatów jest posolenie zewnętrznej strony ziemniaków, aby były aromatyczne i pełne smaku.
Składniki (na 5 porcji):
- 5 dużych ziemniaków (odmiana do pieczenia jest lepsza)
- ¼ szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soli
Jak gotować
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (lub 170°C z konwekcją).
- Ziemniaki dobrze umyć pod zimną wodą, wytrzeć dłońmi, aby usunąć brud i osuszyć.
- W misce wymieszać oliwę z oliwek i sól.
- Zanurz każdy ziemniak w mieszance, aby całkowicie pokryć.
- Umieścić na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i piec przez 60 minut.
- Podawać w całości lub pokrojone, lekko dociskając brzegi, aby „otworzyć” ziemniaki.
Ciekawostki o ziemniakach / My
Co zrobić z resztkami
Następnego dnia podgrzać ziemniaki w piekarniku: 180°C przez 15 minut.
Resztki doskonale nadają się do ziemniaczanych dresingów lub zapiekanek.
Prosta sztuczka na doskonałe ziemniaki: ocet jest najlepszym rozwiązaniem
Pewien szef kuchni ujawnił prosty sposób na uzyskanie złocistych, chrupiących ziemniaków. Dodał on zaledwie dwie łyżki stołowe zwykłego białego octu do wody, w której gotował bulwy.
Ziemniaki gotowano tak długo, aż można je było łatwo przebić widelcem, czyli około 12 minut. Następnie odcedzono wodę i pozostawiono ziemniaki na 3-4 minuty, aby „odpoczęły” – nadmiar wilgoci wyparuje, a powierzchnia wyschnie, co ma kluczowe znaczenie dla chrupkości podczas pieczenia lub pieczenia.
Obejrzyj wideo – jak pysznie upiec ziemniaki:
Jak wcześniej My napisał, że szef kuchni podzielił się unikalnym przepisem na tłuczone ziemniaki. Słynny szef kuchni ujawnił niezwykły sposób gotowania tłuczonych ziemniaków, który zna tylko kilka osób.
Wcześniej My pisał o stuprocentowym sposobie na zaoszczędzenie zapasów ziemniaków. Czy można gotować z wiotkich ziemniaków – kiedy nie można jeść starych ziemniaków.
Więcej newsów:
Źródło:
. – to brytyjski serwis informacyjny powiązany z gazetą Daily Express, która jest jedną z najstarszych gazet tabloidowych w Wielkiej Brytanii. Witryna jest własnością firmy medialnej Reach PLC, która jest również właścicielem innych popularnych publikacji, takich jak Daily Mirror i Daily Star.
Jeśli zauważysz błąd, zaznacz tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby zgłosić go redakcji.
